要买全靠抢!据说这家粽子在昆明一年只卖30天…
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2020-06-02 15:39:42
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掌上春城讯 今年的农历有两个四月,农历四月和农历闰四月。于是心心盼盼的端午节比往年来的更晚一些。

端午节一直是老昆明人非常重视的传统节日之一。挂蒿枝、扫屋、赛龙舟、逛花市、做菱角花、喝雄黄酒等习俗一直保留了下来。还有更重要的就是一定要吃粽子啦。

民间传说吃粽子是为了纪念屈原投江。早在春秋时期,用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。吃粽子的风俗,千百年来盛行不衰,于是粽子成为了历史文化积淀最深厚的传统食品之一。

每年农历五月初五,家家都要浸糯米洗粽叶,包粽子,其花色品种之多,全国各地五花八门的粽子,小编至今为止都盘点不齐全。盼啊盼,还有一个月才到端午节呢,昆明很多地方已经布满了浓郁的节日气息。

昆明最大最受欢迎的网红菜市场——篆新农贸市场,这里绝对是各地不同的粽子大集合,离端午节还有一个月,已经有几十个不同地区的商户开始卖粽子了。

如果你第一次来这里买粽子,你有可能会买不到,因为你会产生错觉,觉得别人都是在抢粽子。

在众多的粽子店里,有一家被称作是传奇,那就是布依族迷你香粽。

你肯定要问?怎么个传奇法?老昆明人,无人不知,无人不晓。这是在篆新农贸市场第一家卖粽子的,每年只卖一个月,连续在篆新卖了19年。如果是外地人或者第1次来买粽子,随便问一个菜市场里的大爹大妈,哪家的粽子好吃,绝对会给你指路到这一家。

他家的粽子使用的是原生态的贵州农家软香米,品质非常的好,口感粘糯。现场可以品尝,一天随随便便就能卖出400多公斤,一公斤农家米大约可以包6、7个粽子。

最牛的时候就是临近端午的那几天,一天可以卖掉两吨粽子。我的天啊!包粽子都要手抽筋呀。据说要请30多个人同时包粽子,最后还是供不应求。

店里包粽子的大妈一边包粽子,一边唱布依族的歌,不亦乐乎。

真的是卖粽子,收钱收到手抽筋。各种零钱找补不开,需要去换钱。

一个买粽子的大爹说,连续买他家粽子,买了10多年了。真心不错。一家人都喜欢吃。

这家粽子店的老板是贵州布依族人 ,留着个非常醒目的小辫子头,他家几代人都传承了做粽子的手艺。就在端午节前这一个月,全家出动包粽子,卖粽子。还请了他们村里许多包粽子的熟手。每年就辛苦这一个月,一切都是值得的。

他家卖的粽子有生的也有熟的。不管哪一种,每天不到下午4点就全都卖光了。

他家的口味有6种:火腿粽,豆沙粽,鲜花粽,清水小角粽 ,土碱小角粽,五彩粽。每一个都个头均匀,编排整齐。清水粽是销量最高的粽子。

五彩粽使用的是原生态天然植物食材染色,很健康。红黄蓝绿黑,五彩缤纷的粽子,配色特别好看,象征生活多彩多姿。想吃的话,提前预定肯定是没有错的。

香糯的粽子,淋上蜂蜜,清爽又甜蜜,喜欢甜口的一定要试试。

这个端午节,小编也迫不及待去排队买他家粽子啦!吃上一口,这个节日才算齐活啦!

地址:昆明市篆新农贸市场内

来源:昆明美食台

责编:毕群

编审:吴晨萍

终审:李严


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