​学会这款火龙果雪糕不仅能过夏天,还能过六一
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2020-05-30 16:06:22
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掌上春城讯 没有雪糕的夏天是不完整的!今天就教大家做一款冰激凌口感的雪糕,呆萌的外表+爽滑的口感,赶紧学起来,让你的孩子在这个夏天过一个难忘的六一。

食材明细:

火龙果雪糕的做法步骤:

1、蛋黄中放5克的糖,挤入柠檬汁。

2、搅拌均匀。

3、牛奶里加玉米淀粉搅拌均匀。

4、倒入蛋液充分搅拌均匀,然后小火煮到微开,也就是冒小泡的状态,立即离火,晾凉备用。不能煮到完全开,否则就变成蛋花汤啦。

5、火龙果汁倒入蛋奶液里。

6、充分搅拌均匀。

7、淡奶油加糖打发到基本不流动的状态。

8、倒入果奶液。

9、用翻拌的手法拌均匀。

10、倒入模具中,冰箱冷冻一天。

11、脱模即可享用。

来源:美食天下 作者:万山红

责编:靳玉娇

编审:王一帆

终审:李严


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