鲜美可口!香辣豆腐炖黄辣丁,可轻松干掉两碗米饭
浏览量 1744
2020-05-27 13:23:26
0

今来一款美美的下饭菜品:香辣豆腐炖黄辣丁,鲜美可口,口感非常棒呢!

香辣豆腐炖黄辣丁

所需食材:

黄辣丁 适量

老豆腐 适量

葱 适量

红辣椒 适量

花椒 适量

姜 适量

油 适量

盐 适量

豆瓣酱 适量

剁椒 适量

糖 适量

蚝油 适量

酱油 适量

料酒 适量

水 适量

制作步骤:

1.黄辣丁准备继续。

2.处理干净后用料酒,花椒和姜片腌制一会。

3.葱姜和花椒,红辣椒备用。

4.各种“秘密武器”闪亮登场。

5.锅预热入油烧热放入姜片和葱段。

6.摆入黄辣丁,放入各种配料,加入蚝油,豆瓣酱,剁椒。

7.淋入料酒去腥提香。

8.放入酱油和糖。

9.加入水抹过鱼身。

10.大火煮沸转小火炖十五分钟。

11.豆腐改刀切块放入锅中,请勿搅动,继续炖十五分钟。

12.汤色浓稠,豆腐入味即可,加盐调味。

13.出锅撒入葱花点缀。

小窍门:

腌制黄辣丁很关键的,鱼入锅请勿来回搅动。

来源:美食天下微公号

责编:杨芮

编审:周晓雪

终审:李严


猜你喜欢