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2019-12-10 星期二

昆明日报电子报

惊喜!这款以咖农名字命名的云南咖啡亮相进博会

理财|2019-11-06 15:46
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掌上春城讯 巧克力般滑顺的口感中,柔和地带出鼠尾草、百里香的草本香料般的风味……星巴克首个以云南咖农名字命名的单一产区臻选咖啡豆“晴开农场臻选咖啡豆”,亮相第二届中国国际进口博览会。这也是星巴克连续第二年把臻选云南咖啡带到进博会,向全世界分享云南高品质咖啡的独特魅力。

晴开农场臻选咖啡豆来自云南普洱晴开农场,以咖农蔡晴开的名字命名,采用干燥机处理法,最大可能地减小咖啡豆采摘季与雨季重叠产生的霉变难题,使得用日晒法处理咖啡豆时拥有更加稳定的品质。

曾是货运司机的蔡晴开,2006年踏上咖啡种植旅程。在星巴克云南咖啡种植者支持中心的帮助下,蔡晴开通过学习种植遮阴树来改善咖啡树生长情况,参加害虫预防、肥料使用等培训,对咖啡豆加工方法进行改革,终于种出以自己名字命名的云南高品质咖啡豆。晴开农场臻选咖啡豆,不仅是星巴克中国连续第三年推出高品质的云南臻选咖啡,也是首个以云南咖农名字命名的单一产区臻选咖啡豆。

在开幕式主论坛、平行论坛和新闻中心茶歇等本届进博会现场19个点位,260 位资深咖啡师为参会嘉宾、媒体记者提供这款风味独特的星巴克臻选云南咖啡、茶饮和多款特别定制的小食点心。

“能够连续第二年参与助力进博会,我们深感荣幸和自豪。深耕中国20年,星巴克不仅致力于以一杯咖啡连接彼此,也始终不忘提升中国咖啡种植品质的初心并为之默默努力多年。”星巴克中国零售业务总裁兼首席运营官蔡德粦表示,“今年,我们在这一全球瞩目的国际舞台上,分享来自中国云南的高品质咖啡,分享每一位星巴克伙伴对中国咖啡的热爱与骄傲。”

目前,星巴克已是云南出口阿拉比卡咖啡豆最大的采购商。星巴克将积极响应进博会“新时代 共享未来”的主题口号,与中国本土供应商合作,深化更加多元的全球咖啡采购,持续提升云南精品咖啡豆的采购比例;并将致力把更多在中国种植、在中国烘焙的咖啡带到进博会和更多国际舞台,展示中国高品质咖啡的独特魅力。

昆明日报全媒体记者:李思凡

星巴克供图

实习编辑:石敏 一审:周晓雪

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