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2019-11-23 星期六

昆明日报电子报

“搭·膳”花园餐吧首单免费,美好的食物与景致都在眼前

味道|2019-06-22 10:15
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搭·膳 花园餐吧

昆明威远街财盛巷6号(金鹰广场酒店斜对面)

订餐电话:0871 — 63850319

想和你搭讪

只因对你一见倾心

想和你“搭·膳”

只因美好的餐食 要一起分享

吃到喜欢的食物

遇到喜欢的人

就是世间最值得向往的两件事

这里存在于闹市

这里却有田园的诗歌

午后,我在熙熙攘攘的威远街财盛巷闲逛,和红男绿女们擦肩而过,看贩夫走卒讨价还价,盛夏的阳光透过密密匝匝的树叶,斜斜地照射在人行道的地砖上,不经意间的抬头,和“搭·膳”撞了一个满怀,开到荼蘼的花花草草几近淹没了“搭·膳”的门牌,还好,我看见了。

一脚踏进搭·膳花园餐吧

街头巷尾市井气息的味道

被一方静谧温馨的花园所隔离

踩着木质的小桥

一汪池塘古拙雅致

几颗挺拔苍翠的银杏树枝繁叶茂

恰到好处地遮挡了烈烈骄阳

繁茂的花草错落有致,有鸟鸣声掠过耳际,这般田园诗歌一样的景物,泡一壶热茶,便在搭·膳花园餐吧安安静静呆一个下午,等待晚饭时分的到来。

这一餐饭

有了田园风光的眷顾

就很幸福

1700平米的搭·膳花园餐吧,在闹市区这样大面积的餐厅实属少见,就着姹紫嫣红的田园景致,和喜欢的人吃一餐饭食,筷起筷落之间都是幸福。

以海鲜 河鲜 为主的融合菜

让再挑剔的食客

都能从一份菜单上

找到心仪的餐品

来自浙江的伍大厨

担纲餐厅行政总厨

20年餐饮从业经验

让他熟知每一种食材的 特性和优势

来自海洋里的 虾、蟹、鱼、螺、贝

或者是 尚在活蹦乱跳的河鲜

蒸、煮、焗、灼、炖……

各式烹饪手法信手拈来

端上桌子的海鲜河鲜

或清甜回味  或浓厚绵滑

一菜一式  

都带着伍大厨的满满诚意

南方菜 花样繁复

北方菜 质朴淳厚

各个地方的菜系在伍大厨的双手间

就是赏心悦目的融合菜

泰国香米蟹

这是避风塘炒蟹的改良版,我更愿意说是升级版。大厨匠心独具,泰国香米和鸡蛋、蒜蓉、蒜苔、面包糠等配料,在不断翻炒间各种香味交错纠缠,入口,米饭颗粒分明,酥糯醇香,青蟹肉质细腻,还夹杂着几许米饭的清香。仅仅15分钟,这一道有创新有融合的菜品便端上了桌子。

假如你不爱吃蟹,没关系,也可以用澳洲龙虾替代,一样口感浓香。

一品香锅

基围虾、牛蛙、鸡翅、火腿肠、藕片、豇豆、芹菜末、香菜,这些在菜市场里貌似相互不搭调的食材,有荤有素还有海鲜,如今在大厨的创意之下,妥妥帖帖地放在了一口锅里。

用焗的烹饪方法最大限度保证了食材的原味。这是一道“变幻无穷”的菜品,可按照当下时令菜式任意搭配,也可以用当地食材和外来食材相结合,不固定模式,可随时调换,没有局限性,才有无限可能性。

招牌脆口舌

一定要选用来自澳洲的牛舌,脆韧度更好更完美,遇见四川的青花椒,椒麻的滋味瞬间将你的思绪从澳洲拉回到四川,对了,就是这番麻辣口感才是川渝的滋味。藕片莴笋片垫底,也是很有讲究的,这道菜特点是“脆”,所选配菜也都是脆脆的口感。

这一餐饭食

我们在院落里 把酒言欢

桌子就依着几棵郁郁葱葱的银杏树

颇有几分雅意

夜色逐渐深沉时

凉风习习 更觉神清气爽

最美的不是远方

而是

美好的食物 在嘴里

美好的景致 在眼前

这就是  搭·膳

福利来袭

试营业期间,转发此条信息到朋友圈并出示给服务员看,当天消费金额,充值两倍,当餐即可免费吃(例如,当天消费200元,充值400元,当餐即可免费吃,以此类推,上不封顶)

全场酒水不参与此次优惠活动

搭·膳 花园餐吧

昆明威远街财盛巷6号(金鹰广场酒店斜对面)

订餐电话:0871 — 63850319

我们的价格很实惠

(例举部分菜品价格)

鸭掌  3元/个

鸭头  8元/个

招牌猪手  15元/半只

花甲 (酱爆  双椒  粉汤)  36元

丁罗  (白灼  双椒  上汤) 38元

小龙虾(蒜香  香辣  蛋黄  椒盐)  168元

图文来源:昆明吃喝玩乐风向标

责编:李冬雨 一审:王一帆

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