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2019-07-20 星期六

昆明日报电子报

让食品放心才能让市民安心 昆明食品抽检合格率达97.7%

文明春城|2019-06-19 10:38
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掌上春城讯 昨日(6月18日)上午,云南省暨昆明市2019年食品安全宣传周启动仪式在南屏街中心广场举行。此次食品安全宣传周以“尚德守法 食品安全让生活更美好”为主题。

启动仪式现场,主办方引入多家云南绿色食品生产企业,用产品向市民解读安全食品的概念。云南省产品质量监督检验研究所工作人员用各种添加剂调制出了“葡萄汁”“哈密瓜汁”,介绍食品添加剂不合理使用现象。

当前,昆明市食品安全态势总体向好。全市有常住人口678.5万人,获证食品生产经营单位18.03万户,食品生产、流通、消费规模巨大。为切实保障食品安全,近年来,昆明市紧紧围绕构筑食品安全这一目标,以创建国家食品安全示范城市为抓手,坚持不懈地改进管理,严格执法,食品安全犯罪得到有效遏制,食用农产品综合合格率提升到99.54%,食品抽检合格率提升到97.7%,食品生产经营者的责任意识、社会公众的参与意识逐步提升,群众对昆明市食品安全的满意度逐年提高,为打造中国健康之城奠定了坚实的食品安全基础。

今年,昆明市将重点抓好肉菜市场放心工程、粮油放心工程、餐饮业质量安全提升工程、食品“三小”行业放心工程、农村自办宴席放心工程、餐厨废弃物收运处置放心工程等6个惠民利民的民生、民心工程建设,重点抓好“十项重点任务”,建立食品安全现代化治理体系,提高从农田到餐桌全过程监管能力,提升食品全链条质量安全保障水平,增强广大人民群众的获得感、幸福感、安全感和满意度。

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官渡区果蔬、肉类抽样检测99%合格

昨日上午,官渡区食品安全宣传周在官渡广场启动。活动现场,官渡区各相关部门分别结合各自监管职能,开展了野生菌中毒防控、保健食品化妆品安全知识等宣传。云南华测检测认证有限公司带着快检设备,为现场市民免费检验果蔬的农残含量。2017年8月,官渡区市场监督管理局委托云南华测检测认证有限公司,正式进驻辖区内的10个市场,对进入农贸市场销售的果蔬进行农残抽样检测。同时,对市民不放心的菜品进行免费检测。

“每天早上,10个实验室的工作人员将会随机检测全区670批次的果蔬和肉,其中果蔬536批次、肉类2134批次。检测结果会在市场电子显示屏滚动播放,如发现不合格产品,会二次复核,复核仍不合格,会通知市场方停止售卖并收缴处理。”官渡区市场监督管理局相关工作人员说,2018年8月至今,官渡区果蔬、肉类抽样检测合格率达到99%,且检测结果多优于国家标准。

云南华测检测认证有限公司食品药品事业部总经理助理谭玥辉称,从目前抽样检测不合格产品来看,排在前两名的是韭菜和芹菜,市民可通过盐水浸泡、流水冲洗、淘米水浸泡、日晒法等方式去农残。

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“光盘行动”实施7年  昆明98%以上食堂餐厅参与“文明餐桌行动”

“光盘行动”实施7年来,昆明越来越多的商家和市民更加注重理性消费,使“光盘行动”逐渐变成了一种习惯,引领文明就餐新风尚。近日,记者从昆明市市场监督管理局获悉,截至目前,昆明市98%以上的餐饮服务单位已参与“文明餐桌行动”。

“文明就餐”“适量取餐”“俭以养德”……昆明几家星级酒店里,处处都能看到倡导文明用餐的宣传提示。金鹰一家酒店餐厅的服务人员介绍,他们在顾客点菜时会提醒对方适量点餐,还会根据顾客人数推荐合适的菜量,提醒顾客打包未吃完的饭菜,并提供免费的环保打包餐盒。滇池路南亚风情园一家酒店的负责人介绍,他们会为有需求的顾客提供半份菜,并定期召集员工分享提醒顾客文明就餐的工作成果,让员工共同参与到“文明餐桌行动”中来。在新人人酒楼广福店,店堂内张贴了厉行节约、反对浪费的宣传海报,餐桌上还摆放了合理点餐、免费打包的宣传单。在爱琴海购物公园一家餐厅,市民李莉和好友正在就餐。她说,餐桌文明看上去像不起眼的小事,实际上却是折射出勤俭节约传统美德的“大文明”。

昆明市各级食品药品监管部门以“明厨亮灶”创建为切入点,全面深化“文明餐桌行动”,全市各级各类学校、机关食堂已全部开展活动。截至目前,98%以上的餐饮服务单位都积极参与“文明餐桌行动”。昆明市市场监督管理局相关负责人表示,厉行勤俭节约、反对餐饮浪费是一项长期任务。只有越来越多的餐饮行业从业者和群众参与进来,共同行动、持之以恒,才能让每一张餐桌都变成文明餐桌。

都市时报全媒体记者:黄朝红 王柔 徐琳惠 伏立群

责编:代鑫媛 一审:秦聪俊

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