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2019-06-18 星期二

昆明日报电子报

一张樱花照片兑换老昆明味道!来这里9元就能吃过桥米线

味道|05-21 18:00
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掌上春城讯 5月20日中午12点30分,伴着悠扬的音乐,一场“快闪”活动拉开序幕。等候多时的食客走进店中,在涂鸦板上写下祝福话语,并晒出自己健康、阳光的生活态度……这是昆明尚顺号传统金银过桥米线同德店在“520”当天举办的一次快闪活动。同时,凭一张樱花老照片,就能9元兑换过桥米线的活动也同时开启。

在同德店中,活动刚开始便座无虚席,食客们在排队点餐之余,纷纷通过微信视频、快手、抖音等社交软件,在“520”这一个特殊的日子,在店中晒出他们想说的话,只要食客所传视频得到5个赞,便可获得价值20元的特色小吃。除了精彩的活动,来这里当然要品尝一下传统滇味过桥米线的味道。汤头,是过桥米线的灵魂,一碗过桥米线的好坏,往往取决于汤,而舍得放骨头和花时间的汤,才能称之为好汤。“喝汤如品茶!”尚顺号创始人尚晓红说,从一个月前,尚顺号开始采用山泉水熬汤,用山泉水熬汤如今已成餐厅制作每一碗传统过桥米钱的核心。在这里,一碗汤色乳白、骨香浓郁的昆明口味过桥米线,需按照严格骨、汤比例,用文火慢熬6小时,当骨胶原全部融于汤中,一碗好汤方可成型。就像尚晓红说的那样,昆明传统过桥米线,得有层次、有厚度还要有温度。

在活动当天,尚顺号还设置了一个隐藏福利,凡是在12点30分以后进店消费的第1名及第100名食客,当天消费全免,所有菜品任吃。当晚,尚顺号还与西山区英才幼儿园联动,免费邀请30位学生与老师,品尝昆明传统过桥米线味道,通过一系列趣味互动游戏,让孩子从另一视角,了解昆明饮食文化传承。

在“520”这个特殊的日子,尚晓红向广大食客发出邀请,希望食客来店中就餐时,能带一张赏樱老照片与大家分享。活动期间,顾客凭照片用9元钱,就可以兑换一份价值38元的过桥米线套餐,兑换活动将一直持续到9月底,在尚顺号同德、金鹰、嘉年华3处店铺均可参加。

掌上春城记者:史晓晖

责编:靳玉娇 一审:周晓雪

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