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2019-07-24 星期三

昆明日报电子报

花样吃水果,吃到你不得不服!

味道|2019-05-16 15:29
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夏天到了,最开心的事情,除了玩水,就是吃水果了哈。

昆明的夏天,水果多得数也数不清,一茬接着一茬, 一批接着一批。

炎热的天气里,这样吃水果是不是更有意思呢。

夏天来了,爱美,更要爱水果。

冰镇水果最爽口

将水果与冰结合,既解暑,又美味,是夏天人们常采用的食水果的办法,可以将水果直接放入冰箱的冰冻层,或者是在水果中加入冰块等,水果吃起来更美味。

前不久,樱桃大上市,甜蜜中略带一点儿酸涩的樱桃,吃多了牙齿可能会有点酥,如果放到冰箱里冰镇起来,樱桃上带着一层薄薄的冰,一咬即破,然后就是满口的香甜。你家的冰箱里还有樱桃吗?

鲜榨果汁,喝起来不要太甜

吃水果太累了,越来越多的人选择将水果榨成汁,放入冰箱冷藏一会儿,喝起来更凉爽。鲜榨果汁具有促进消化、增进食欲、美白肌肤、健美减肥的作用。山楂汁、芒果汁、柑橘汁、葡萄汁、桃汁、梨汁等,每一杯果汁口感都足够温柔绵密。

水果沙拉有营养

水果沙拉,一款听上去就口水忍不住流的水果美食呢,色彩多样的水果切成丁状或者方块,拼放到一起,加入酸奶或者沙拉酱,营养丰富、口感新鲜的水果沙拉就可以吃了。

研究表明,同样的分量,如果能搭配不同种类的水果吃,比吃单一的水果摄取的营养素更丰富、吸收效果更好。因此,做水果沙拉不失为一个让人千方百计吃更多水果的好方法呢。

酸奶与水果更配哟

你知道吗?水果与酸奶的结合简直就是神仙搭配~当甜蜜诱人的水果遇上香醇浓稠的酸奶,多种口感层层叠加,不同口味缤纷绽放,入口即是奇妙的快乐感!

水果加酸奶,健康又美味,如此美妙的食物,十分适合出现在你的餐食当中,感受它带给味蕾的享受!

自制水果冰棍

灼灼夏日,拿什么来慰藉你那颗燥热的心呢?西瓜和冰棒当然少不了。冰棍是夏天里的畅销品,在家也能自制水果冰棍,方便美味,且不添加防腐剂,小孩吃起来更健康。

选择你所喜欢的水果,香蕉、苹果、草莓等,加少量水或牛奶,榨成果汁后放进制作冰棍的杯子中,放入冰箱的冷冻室几个小时之后就可以享用了。

水果甜点,奶香浓浓

水果配上甜点,是水果的一种绝妙吃法,也是少女们最喜爱的吃法。在冰淇淋上铺上水果,一口吃掉一个,冰爽的感觉充满整个口腔,在甜甜的蛋糕上,水果成为不可或缺的装饰品,每一口美味的蛋糕,仿佛要加上水果,才能展现出最香甜的口味。

水果奶茶甜品是夏天必备的饮品,奶香浓郁,品尝起来回味更绵长。走在昆明的大街小巷里,总能发现甜品站,补充一天的所需。

甜蜜果酱不容错过

夏天的水果太多了,吃不完的时候,可以考虑将水果制成果酱,留着后面慢慢吃,是不是挺不错的?

果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后,用超过100℃温度熬制,待水果形成胶状后,可以保存的时间长一些。制成果酱之后,可以用于吃面包、吐司,或者是制作蛋糕。草莓、蓝莓、葡萄是制果酱的不错原料。

另外,再给大家介绍一些昆明比较独特的水果吃法。

菠萝饭

菠萝饭上桌时用新鲜菠萝外壳盛饭,看起来非常可爱,米饭中除了菠萝还有豌豆、玉米、胡萝卜等其他辅料,色彩丰富,酸甜开胃,香甜可口,小孩子会特别喜欢。

菠萝饭工艺制作简单,营养全面,富含维生素及蛋白质,有助于提高记忆力。

泡梨

泡梨是选用一种叫麻梨的果子,按比例加上盐、白酒、姜、蒜、花椒和清水浸泡于陶坛内,密封一月余后可食用。

泡梨具有酸、甜、脆和浓郁的醇香味道,别具一格,是佐餐的美味佳品。浸泡时间长者,其味更佳。

腌水果

腌水果是昆明街头一种外省人觉得奇怪,而昆明人却越吃越爱的水果。

腌水果主要有李子、木瓜、菠萝、草莓......大多数水果都能制成酸腌水果。腌水果的制作工序比较简单,只需要将水、糖、盐和醋按比例调制,再放入新鲜水果拌一拌,盛放一段时间即可品尝。

不论何时何地,

水果都以不可或缺的角色丰富着人们的美食生活,

饭后水果,零食果脯、果冻,

还有异地风情的水果披萨等,

使人们的日子过得更加有滋有味。

花样吃水果,让水果越吃越有味儿!

来源:昆明范儿

实习编辑:许浒  一审:秦聪俊

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