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昆明日报电子报

周文浩(第二批)

身边劳动者|2018-11-16 11:38
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时代在变化 普洱茶行业也需与时俱进

“不甘于平淡的生活,想出去多看看社会,闯一闯。”2005年,原本教书当老师的周文浩,辞去了工作,去到企业开始任职,或许他自己也没有想到,就是这一个决定,让他开始与茶叶结下不解之缘,也让他亲历了普洱茶市场的火热到寒冬,到回暖的岁月。

市场火爆时 盖个大超市卖普洱茶

跨界工作后,迎来一次挑战,去大理鹤庆新华村一茶店经营普洱茶。2005年年底,周文浩来到新华村,但当他了解到自己将接手的茶点还在采用传统的游客进店购物方式销售时,他大胆创新销售模式,要在当地建首家品牌普洱茶大型超市,面积约700平米。周文浩回忆,当时公司资金有限,周文浩干起了会计加出纳的活,每一个用钱的地方都精打细算,在他的“抠门”下,建超市装修花了5万,剩下的45万将用于买进茶叶,铺满超市。

超市修建着,周文浩就去找各大普洱茶商家商谈,讲自己的经营理念,邀请去到新华村湿地看一看,最多的一家,前前后后去了9次。当超市建成,周文浩还想了个办法吸引游客,“那会正是冬天,我就在游客下车的停车场搭了个大棚,烧上两大铜壶酥油茶,调成大众喜欢的味道,免费给游客喝,再让对茶感兴趣的游客进超市自己逛,自己买。”

普洱茶超市开业时,只有4个员工,但这样的销售模式“吸粉”很快,仅在试营业期间销售额就达26万,慢慢地,员工多到40人。

普洱茶寒冬 没有退路慢慢熬

经营新华村茶超市时,正值普洱茶市场火热,周文浩也通过前期的积累,学习掌握了不少相关知识,结识志同道合的茶商,于是自己开始成立公司。2007年年初,周文浩租好了铺面,进好了普洱茶,就等装修完毕后开始大展身手。

“5月份开业,可谁也没有料到普洱茶市场遇到了动荡,可我已经没了退路,已经卖了房借钱投资,铺面一租就是5年,只能慢慢熬。”那段时期,周文浩回忆,他虽然一直努力扩充销售渠道,但起色不大,就算没事没生意,大部分时间也待在店里。

虽然待在店里,但周文浩也没闲着,和普洱茶专业学者学习茶的口味调配与发酵手法后,回到店里就自己在倒腾实验,有时候实验得专注了些,到凌晨2点才发觉回家晚了,要被老婆“骂”了。

寒冬渐暖 普洱茶也要与时俱进

2009年,普洱茶市场开始有了回暖的迹象,周文浩也开始忙碌了起来。慢慢的,周文浩创建了自己的普洱茶品牌——云子四季,将自己多年倒腾出的普洱茶熟茶调配、发酵成果投入其中。

历经了普洱茶市场火爆、寒冬,栽倒回暖的周文浩有了危机意识,“普洱茶也要与时俱进,也要顺应时代发展做出不一样的产品。”于是,周文浩开始研究制作袋泡茶的工艺,并在此基础上将袋泡茶也做出传统饼茶一般的品质,又让袋泡茶不仅可以用杯泡,还能用壶泡。但周文浩还不满足,考虑到现在生活节奏快,他又开发出了可以像速溶咖啡一样的“速溶茶”。

2017年,周文浩申请了5项发明专利,其中一项已通过正处于公示阶段。现在,周文浩的品牌普洱茶有不少已经畅销国外,还能满足不同客户的定制需求。“我在转行时,完全没想到会爱上茶叶这一行,要用更开放的思想去努力,好茶不简单,也要简单喝好茶。”谈到转行后这些年的经历,周文浩认为,他已经和茶分不开了,改革开放的时代背景下,普洱茶也要与时俱进。


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